Puebla Capital
Reingeniería en el Rastro Municipal; no más prácticas clandestinas

*Para garantizar inocuidad de la carne.
Diariosinsecretos.com
Puebla capital.- El Ayuntamiento anunció la reingeniería del organismo Industria de Abastos de Puebla (IDAP) – Rastro Municipal- para garantizar que la carne consumida sea de calidad.
Se informó que el Rastro dejará de ser Tipo Inspección Federal (TIF) para ser un Rastro Tipo Inspección de la Secretaría de Salud (TSS), ya que los estándares TIF no correspondían al contexto de producción cárnica en el municipio.
La alcaldesa Claudia Rivera Vivanco, expresó que «la restricción y el exceso de requisitos que enfrentaron los introductores de ganado generó 5 años en qué ni se pudieron aprovechar las ventajas competitivas que tiene el Rastro municipal».
En los 5 años que se tuvo el modelo TIF, introductores de productos cárnicos recurrieron a prácticas clandestinas o a otros estados a realizar sacrificios, generando descontrol en los procesos de calidad al interior del Municipio poblano.
Así lo aseguró el nuevo encargado de despacho de IDAP, Marco Antonio Márquez, y, a su vez, informó que esta estrategia también buscará frenar la operación de rastros clandestinos, de la mano con el gobierno del estado.
De igual forma, este modelo traerá diversos beneficios a la población como:
· Proporcionar carne que reúna las condiciones higiénicas y sanitarias necesarias para su consumo.
· Controlar la introducción de animales a través de su autorización legal.
· Realizar una adecuada comercialización y suministro de carne para consumo humano.
· Evitar la matanza clandestina en casas y domicilios particulares.
· Proporcionar a la población carne que reúna las condiciones higiénicas y sanitarias necesarias para su consumo.
La estrategia permitirá continuar con la reactivación económica del Municipio ya que generará oportunidades de crecimiento económico en varios sectores como introductores, ganaderos, industria, comerciantes y población en general.

-
Puebla Capital2 días ago
SEAT MEXICO y Agencia Autoforum de la Juárez, defraudan a clientes
-
Pluma invitada2 días ago
Los miedos de Ricardo Salinas Pliego
-
Estado2 días ago
3 Eco Parques habrá en Puebla con visión sostenible
-
Nacional2 días ago
Policías de CDMX en la mira por Presuntas Irregularidades en caso de asesinato de funcionarios
-
Cuautlancingo2 días ago
Compromiso de Omar Muñoz sanear 8 km del Río Atoyac que atraviesa por Cuautlancingo
-
Libre Expresión2 días ago
La cena de amigos con Monseñor Víctor
-
Nacional2 días ago
Detienen en Veracruz a expolicía implicado en el homicidio de Octavio Ocaña
-
Sn Pedro Cholula2 días ago
Última semana de descuentos en recargos por predial en San Pedro Cholula