J. Antonio Cuéllar M. / Diariosinsecretos.com
San Andrés Cholula, Puebla.- La alcaldesa Karina Pérez Popoca, partió la monumental Rosca de Reyes, elaborada por las manos de los artesanos de la junta auxiliar de San Rafael Comac, una tradición que tiene 50 años, y que expone a sanandreseños y turistas diversas especialidades de este manjar de reyes.
Acompañada de los secretarios de Fomento Económico y Gobernación, Hernán Reyes Hernández; y Sergio Mirón Terrón, respectivamente; la regidora María del Rayo Flores Mastranzo; el edil auxiliar Jehova Ocotoxtle, así como de la diputada Tonatzin Fernández, la alcaldesa inauguró la Primera Feria de l Rosca de Reyes, misma que estará abierta al público hasta l 6 de enero.
En su mensaje Karina Pérez Popoca, destacó que la feria de la Rosca de Reyes, además de contribuir a fortalecer la economía de las familias de artesanos que elaboran este suculento pan, favorece a estrechar los lazos de amistad entre las autoridades de su gobierno con los habitantes de San Rafael Comac.
“Aprovechemos y en compañía de nuestros seres queridos y amigos, sentarnos en torno a una mesa para degustar una rosa de reyes, que ha sido elaborada con el ingrediente del amor de nuestros artesanos”, expuso.
Los asistentes a esta feria podrán disfrutar de diferentes tipos de Rosca de Reyes, como la de queso con zarzamora, acompañado de almendra; la tradicional, que simboliza el amor eterno de Dios, que no tiene fin, elaborada con dos masas; y La cholulteca, con crema pastelera, nuez y pasas, entre otras elaboradas con esmero por los artesanos de la región.
