Ismael Rojas Cuéllar / Diariosinsecretos.com
La Feria del Mole, en Calpan, se está convirtiendo en una tradición que atrae a miles de comensales cada año. En este 2019, se reunir a 9 mil personas.
Los días 20 y 21 de julio, en la localidad de San Lucas Atzala, perteneciente al municipio de Calpan, habrá 15 expositores de este platillo, explicó Romelia Ventura Ramos, presidenta del Comité.
En material gastronómico se ocuparán 3mil kilos de carne de guajolote; 3 mil kilos de pollo de criollo; mil 500 kilos de pasta de mole.
En tanto, Victoria Ramos Bermeo, regidora de Turismo de Calpan, puntualizó que la inauguración será el 20 de julio.
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