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Por Angélica García Muñoz
San Andrés Cholula, recibirá a por lo menos 70 mil visitantes al “Festival Gastronómico 2018” a realizarse en este Pueblo Mágico del 1 al 24 de septiembre, y del cual se espera supere la derrama económica del 2017, que fue de 10 millones de pesos.
El alcalde Leoncio Paisano Arias, consideró que los visitantes además de degustar los platillos más representativos de la región, tendrán la oportunidad de visitar los sitios culturales, histórico y religiosos de la región que son referentes a nivel nacional.
Explicó que el evento cuenta con todos los elementos para ser todo un éxito una vez más, además l hizo mención de la gran cartelera con la que contará este festival gastronómico, entre los que destacan Ray Mix el 7 de septiembre; 0La arrolladora Banda el Limón, el día 8; y Julio Alvarez, el día 14.
Durante el Festival se contará con corredor gastronómico, corredor artesanal, y como invitados especiales participarán los municipios de Santa Ana Chiautempan, Tlaxcala; Yecapixtla Morelos; Zacatelco, Tlaxcala; y la Universidad Autónoma de Chapingo, además de un área comercial con más de 150 expositores, entre área comercial, y los ya tradicionales juegos de feria.
El Alcalde Leo Paisano, invitó a todos los Poblanos y turistas a formar parte de éste gran festival gastronómico, donde podrán disfrutar de uno de los platillos más típicos de esta temporada, como el tradicional platillo de cecina que se acompaña con rajas rojas de chile poblano, con el queso molido en metate procedente de Santa María Tonantzintla, el aguacate y las cuetlas o gusanos de árbol, que forman parte de la tradición gastronómica de San Andrés Cholula.
