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Con denominación a mole de caderas, el Gobierno de Céspedes rescata y conserva legado de pueblos originarios

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Tehuacán, Pue.-  Con la denominación al mole de caderas como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla, el gobierno estatal refrenda su compromiso de rescatar y conservar el legado de los pueblos originarios, así como exponer al mundo que es una entidad rica en cultura, tradiciones y gastronomía, expuso el gobernador Sergio Salomón al encabezar, en compañía de la presidenta honoraria del Patronato del SEDIF, Gaby Bonilla, el inicio de la Temporada 2023 de dicho platillo, “Alma de la Mixteca Poblana”.

El titular del Ejecutivo informó que el pasado 18 de octubre emitió un decreto para que el mole de caderas obtuviera la denominación referida, ya que es un alimento que permite conocer el auténtico valor de la cocina poblana por el mestizaje gastronómico y la combinación de sabores.

Llamó a los poblanos a promover las riquezas culturales y culinarias de Puebla, así como el orgullo de vivir en la entidad. Además, invitó a disfrutar de la Temporada de Mole de Caderas “Alma de la Mixteca Poblana”, ya que es un evento para apreciar el legado gastronómico, y en especial, para demostrar al mundo entero lo que es el estado.

Añadió que su administración está orgullosa de promover festivales como el del mole de caderas, ya que también contribuyen a mejorar la economía de las y los poblanos, no sólo por la venta del platillo sino también por la llegada de turistas que buscan probarlo.

Tras reconocer a cocineras y cocineros tradicionales, el titular de la Secretaría de Cultura, Enrique Glockner Corte expuso que la Temporada del Mole de Caderas no sólo brinda la oportunidad de disfrutar del platillo, sino también de celebrar la riqueza de la cultura culinaria y la tradición que une a las y los poblanos como comunidad. Añadió que, también, dicho alimento es un vínculo que conecta la herencia indígena y mestiza a lo largo de los años y que se transmite de generación en generación, además de ser un símbolo de identidad y orgullo para la región de Tehuacán.

La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero expuso que el mole de caderas, aparte de ser un platillo complejo por su elaboración, es un símbolo de unión entre diferentes tiempos y culturas. Añadió que se ha convertido en un atractivo turístico más, lo que da muestra de las acciones del actual gobierno estatal de promover nuevas experiencias para que más personas se involucren en actividades que rescatan la identidad poblana.

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La Bonita” Sánchez y su rival cumplen con la báscula para pelea con causa

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Armenta anunció iniciativas para mejorar bienestar de policías

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Ciudad de Puebla.-  El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, destacó el esfuerzo continuo de su gobierno para mejorar las condiciones de vida y trabajo de los cuerpos de seguridad, en el marco de la conmemoración del Día del Policía y del 60 aniversario de la creación de la Policía Estatal. 

Armenta subrayó la importancia de reconocer a los 14 mil 500 elementos de seguridad que, a diario, protegen a las familias poblanas, y resaltó varias iniciativas clave que se implementarán para mejorar su bienestar.

En un mensaje lleno de gratitud hacia los cuerpos de seguridad, Alejandro Armenta compartió detalles de un programa integral que incluye la asignación de 145 millones de pesos para la mejora de las viviendas de los policías. Este recurso será destinado, en primer lugar, al mantenimiento de casas o terrenos propiedad de los elementos de seguridad. Además, aquellos que no cuenten con vivienda propia podrán beneficiarse con el equipamiento necesario para mejorar su hogar.

El gobernador también mencionó que se está trabajando para facilitar el acceso a programas federales como los que ofrecen el Conavi e Infonavit, a fin de promover la construcción de nuevas viviendas para los policías que aún no tienen un hogar. En cuanto a la seguridad y protección de los elementos, anunció la adquisición de unidades y tecnología de vanguardia para enfrentar los riesgos asociados a sus labores diarias.

Otro aspecto fundamental del plan del gobierno es la capacitación continua. Armenta destacó la creación de una Universidad de las Ciencias Policiales y la Seguridad del Estado, donde los policías podrán continuar con su educación y formación profesional. Este esfuerzo busca no solo mejorar sus competencias en el área de seguridad, sino también abrir oportunidades para su crecimiento personal y profesional.

En cuanto a la protección de los elementos, el gobernador reiteró su compromiso con la seguridad y bienestar de los policías, destacando la implementación de un seguro de vida permanente por un monto de 1 millón de pesos, en honor a la memoria de los oficiales caídos en el cumplimiento de su deber. Alejandro Armenta subrayó que el gobierno no solo reconoce la importancia de su labor, sino que también comprende el riesgo que enfrentan día con día, asegurando que el compromiso del gobierno es con ellos y sus familias.

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El gobierno federal rescatará el tren de pasajeros, en 2025 inicia la primera fase: Armenta

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CIUDAD DE PUEBLA, PUE.- El gobernador del Estado, Alejandro Armenta afirmó que los compromisos de la presidenta Claudia Sheinbaum son prioridad de su administración, por lo que se coordina con dependencias federales, como la Secretaría de Infraestructura, para trabajar en macroproyectos como la carretera Intermixteca y la ruta de trenes como el de la Ciudad de México-Puebla-Veracruz.

Explicó que ha sostenido diversas reuniones con el secretario de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes, Jesús Esteva, con quien se analiza la ruta de estos trenes, ya que se contempla una conexión del Aeropuerto Felipe Ángeles (AIFA) con la Ciudad de Puebla. Aunque también se valora la ruta por el municipio de San Martín Texmelucan, por Apizaco, en Tlaxcala o una conexión entre el AIFA y el Aeropuerto Hermanos Serdán.

Hay que recordar que el tren de pasajeros México-Puebla-Veracruz es uno de los planes establecidos por la administración federal, ya que busca mejorar la conectividad, promoviendo el transporte sostenible y propiciando un polo de desarrollo.

Para el desarrollo de estos proyectos, el gobierno federal destinará un presupuesto de 157 mil millones de pesos, que incluye infraestructura para los trenes de pasajeros como de carga, incluyendo el Tren Maya y el Corredor Interoceánico.

En este contexto, el gobierno humanista y bioético que encabeza Alejandro Armenta, respalda el Proyecto Ferroviario de la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum, que busca rescatar el tren de pasajeros con un proyecto de más de 3 mil kilómetros de vías. Durante este año se iniciará con una primera fase que comprende cuatro tramos Ciudad de México-Pachuca, Ciudad de México-Querétaro, Querétaro-Irapuato y Saltillo-Nuevo Laredo.

Durante la mañanera de este jueves, el gobernador Alejandro Armenta recordó que también su administración trabaja con el Gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum, en la Carretera Intermixteca. Mientras que su gestión trabaja también en cumplir su compromiso con la carretera interserrana para conectar la sierra norte con la sierra nororiental.

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